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🎙 N. 17 Podcast della Macelleria Santerno La Toscana 🥩 con Damiano Iacopozzi
Regia radiofonica Roberto Monti 
In fondo ricetta  😄 SALSICCIA DI POLLO ROMAGNOLO 100% ALLA TOSCANA💥 Ricetta tradizionale sotto 👇
Non una semplice macelleria, ma un viaggio dentro il mondo della carne.
Tutte le settimane ti racconterò la mia visione, i segreti dei tagli, consigli di cottura e le storie che rendono unico il nostro lavoro.
👉 Segui il podcast: scopri come la passione può trasformare ogni piatto in un’esperienza speciale.
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Macelleria Santerno La Toscana – la carne raccontata con il cuore.   
Ecco il testo breve stile WhatsApp, chiaro e invitante 👇
🐔 SALSICCIA DI POLLO 100% ROMAGNOLO – ALLA TOSCANA 🇮🇹
👉 Fatta a mano dal macellaio, solo pollo romagnolo, condita semplice con sale, pepe e profumo leggero di vino e aglio. Tenerissima!
🔥 Come farla rendere al meglio
Padella ben calda, filo d’olio EVO.
Cuoci a fuoco medio, girandola con delicatezza.
Deve dorare fuori e restare morbida dentro.
⏳ Non avere fretta: 10–12 minuti totali circa.
Riposo 2 minuti prima di servirla.
🌿 Perfetta con:
– Fagioli cannellini
– Verdure saltate
– Pane toscano per la scarpetta
📌 Segreto: non bucarla mentre cuoce, così resta succosa.
Semplice, rustica, ma fatta con carne di valore ❤️